专题④ | 给门店来点“甜品”，甜蜜攻略 666

马云曾说：这是一个跨界打劫的时代。在消费者需求多元化下，各种新奇好玩的新物种涌现，为的就是吸引关注，争夺消费者的时间，以更丰富的形式，和消费者互动起来。欧舒丹南法之光咖啡馆、科颜氏美妆咖啡店、H ER A 赫妍限时甜品店等，都给门店增加了美食甜品，掀起甜蜜攻略，让消费者在这些零售空间里面，既可以体验产品，还可以享受和品牌文化相关的美食，加深品牌印象。

好看的门店千篇一律，有趣的品牌百里挑一，各品牌在打造“网红”上，开始把目标转移到了门店和美导身上，用独特的门店场景和红人效应，吸引消费者。

其中最典型的就是 3CE。与传统门店相比，内部格局多为点餐柜台、场景装饰、货品摆放区、试妆区，多出一种跨界感。

比如 3CE 在成都开出的首家美妆甜品餐厅，黑色的门头和粉粉的外大门，满满散发着少女心。

店里除了化妆品，还有各种好吃的甜点、主食和咖啡。在餐台区，镶满了灯泡的镜子简直就像个公主的图腾一样。用餐区，音乐盒、火烈鸟等各种粉色的靠垫，让人不由自主接近，停留下来都舍不得走。这里的一切都是那么让人无法抵抗。

爱玩、爱美的年轻消费者来到这里都会忍不住自拍，通过朋友圈、微博、短视频抖音等社交平台间接传播信息，从而自带粉丝裂变传播效益。

为化妆品而来的顾客，看到这些美味的甜点会舍不得走；

而单纯吃甜点的顾客，在经过一阵慢时光的身心享受后，也会来到试妆区尝试体验。

相较于其他跨界品牌，L'OCCITANE欧舒丹会更加注重提供产品体验，欧舒丹与法国的奢侈甜品 Pierre Hermé 合作开了一家概念餐厅，将美妆与烹饪艺术联系在一起，在卖产品的同时更多出一种生活情怀，通过美食与化妆品巧妙搭配，倡导热爱生活，在快节奏的当下让自己静下身心，享受一份美食与护肤的“甜美”时光。

如今，中国消费者不用漂洋到欧洲就能够感受欧舒丹的独特魅力。2017年，欧舒丹南法之光咖啡馆成功进入中国市场，正式入驻南京德基广场。

科颜氏店内的甜品，不仅做得非常专业，还和品牌“一脉相传”，灵感来自科颜氏的明星产品们。比如对应牛油果眼霜的牛油果青瓜慕斯，对应金盏花水的酵素金盏花慕斯等，不仅非常好吃，价格也亲民。

为更了解这类零售新物种的普及程度，记者来到位于广州CBD的正佳广场、天河城等金融购物中心，在走访相关门店过程中，得知悦诗风吟、科颜氏、欧舒丹的咖啡甜品店模式目前只分布在上海和北京、成都等地，且都处于试业阶段，而广州之所以还未出现这种模式门店，原因多方面，比如品牌战略、地域消费特点等差异性。

这种“化妆品 + 美食甜品”的概念店，虽然目前国内还比较少，但在个性化、多样化的消费需求趋势下，相信会有越来越多的跨界组合门店涌现出来，以各自的品牌文化和场景氛围撩动消费者，打造品牌独有的体验场景和互动空间。